Echter Salbei

Echter Salbei (Salvia officinalis) ist einer der beliebtesten Kräuter Halbsträucher, der in vielen Gärten und Balkonen zu finden ist. Ursprünglich stammt der Salbei aus Mittelmeerraum, wo er trockene und karge Standorte angepasst ist.

Echter Salbei ist ein mehrjähriger Halbstrauch, der eine Wuchshöhe von ca. 50 cm erreicht. Die Blätter des Salbeis sind länglich, mit einem weißen Filz versehen und an beiden Blattseiten behaart und aromatisch duftend. Von Juni bis August schmückt sich der Halbstrauch mit violetten Blüten.

Salbei bevorzugt einen Platz mit viel Sonne und Wärme. Der Boden sollte sandig, mager und durchlässig sein, damit keine Staunässe entsteht. Um den Neuaustrieb zufordern, wird die Pflanze im Frühjahr zurückgeschnitten. Salbei ist an sich frosthart. Sollte jedoch ein Dauerfrost eintreten, ist ein Winterschutz aus Reisig zu empfehlen.